Agar 130 g Gelificante Natural, en frío o Caliente

Gelificante vegetal versátil: crea gelatinas firmes y definidas sin gelatina animal, ideal para repostería, cocina moderna y recetas veganas o vegetarianas Activación sencilla: disuelve en frío y calienta a 80 °C o ebullición unos segundos; al enfriar gelifica con textura limpia, perfecta para moldes, capas y cortes precisos Estabilidad térmica superior: una vez cuajado, puede recalentarse hasta 70 °C sin deformarse, ideal para buffets, emplatados y elaboraciones que deben mantenerse estables Multiuso en cocina creativa: además de gelificar, ayuda a espesar y estabilizar salsas, glaseados, rellenos, espumas y coberturas transparentes con acabado profesional Formato práctico 130 g: polvo fácil de dosificar en frasco con cierre hermético reutilizable, pensado para conservar el producto y mantenerlo siempre listo para tus recetas