Agar 65 g Gelificante Natural, en frío o caliente

Gelificante vegetal multiuso: prepara gelatinas dulces y saladas, aspics, terrinas y coulis con textura firme y corte definido, sin enmascarar el sabor de tus ingredientes. Fácil de usar: disuelve en frío o templado, activa calentando a mínimo 80 °C y deja enfriar para gelificar; ajusta la dosis para lograr desde gel suave hasta firme según receta. Ideal para cocina creativa: perfecto para “caviar” o perlas por goteo, rellenos y coberturas con buena estabilidad; aporta cuerpo a salsas, cremas y espumas. Alternativa a gelatina animal: agar agar de algas, apto para recetas vegetarianas y veganas; gran poder gelificante para obtener más rendimiento con poca cantidad. Formato práctico: 65 g en frasco con cierre hermético reutilizable, pensado para conservar mejor el polvo, evitar humedad y facilitar una dosificación limpia y cómoda en cada uso.