Albert y Ferran Adrià Textura Lecite 300 gr
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Presentación en polvo refinado Soluble en frío Muy soluble en medio acuoso También presenta una sorprendente capacidad de ligar salsas imposibles Gracias a su gran poder emulgente, Lecite es ideal para convertir jugos y otros líquidos de consistencia acuosa en burbujas similares a las que forma el jabón
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Presentación en polvo refinado Soluble en frío Muy soluble en medio acuoso También presenta una sorprendente capacidad de ligar salsas imposibles Gracias a su gran poder emulgente, Lecite es ideal para convertir jugos y otros líquidos de consistencia acuosa en burbujas similares a las que forma el jabón
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