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ALGA KOMBU ECOLÓGICA - Alga kombu (Saccharina latissima) de producción ecológica, recogida a mano en su medio natural en la costa de Galicia y secada en origen por el productor Porto-Muiños, en bolsa de 40 g CÓMO PREPARAR EL CALDO - Cuece 1 g de alga en 1 litro de agua durante al menos 5 minutos y retira el alga antes de consumir el caldo, tal como indica el productor para caldos y fumets EN LA COCINA - El alga puede acompañar la cocción de sopas, guisos, arroces y legumbres dejando una nota marina y umami, y se retira siempre al final de la cocción RACIÓN RECOMENDADA Y ADVERTENCIAS - No superar 500 ml de caldo al día. Un consumo excesivo de yodo puede alterar la función tiroidea: no recomendado en caso de trastornos tiroideos, durante el embarazo y la lactancia, ni a menores de 3 años CONSERVACIÓN Y FORMATO - Guarda la bolsa de 40 g en un lugar fresco y seco, protegida de la luz, y bien cerrada una vez abierta; el producto es apto para una alimentación vegana