Citrato Trisódico 100 g Saborizante y conservante de alimentos

Regulador de acidez E331: ayuda a ajustar el pH en salsas, bebidas, bases de fruta y mezclas ácidas, suavizando la sensación de acidez y mejorando el equilibrio del sabor Ideal para esferificación con alginato: en líquidos muy ácidos favorece condiciones de trabajo más estables para lograr esferas más consistentes, uniformes y con mejor textura Fácil disolución y uso preciso: se integra rápidamente en líquidos; añade gradualmente, mezcla hasta disolver y ajusta paso a paso para no elevar el pH más de lo necesario Dosis orientativa clara: normalmente 2–5 g por litro según la acidez inicial, perfecto para cocina técnica, gastronomía creativa y elaboraciones donde buscas resultados repetibles Formato práctico 100 g: bote con tapa hermética para conservar el producto en buen estado, evitar humedad y dosificar con comodidad en cada preparación