Cocinista Ácido Cítrico 100 g Antioxidante Cuajar Leche Ablandador de Carnes

Acidez sin añadir líquido: aporta un toque cítrico limpio a salsas, sopas, cremas, aderezos y marinados, ajustando el sabor con precisión en platos dulces y salados Repostería y bebidas: realza frutas, mermeladas, helados, sorbetes y cócteles; perfecto para equilibrar dulzor y potenciar aromas sin cambiar la textura de la receta Lácteos y masas: útil para acidificar y cuajar leche en queso fresco y para pequeñas correcciones en masas panaderas; añade poco a poco y ajusta según la elaboración Efervescencias creativas: combinado con bicarbonato genera reacción efervescente para preparaciones culinarias y presentaciones; ideal para cocina creativa y repostería técnica Uso doméstico extra: descalcificador para cal en hervidores, cafeteras y utensilios; formato 100 g en frasco reutilizable con cierre hermético para mantenerlo seco y siempre a mano