De Buyer Sartén Mineral B Pro 24 cm

La Sartén Mineral B Pro de De Buyer, de 24 cm de diámetro, está fabricada en hierro/mineral con contenido de carbono alto, diseñada para durar toda la vida si se cuida adecuadamente. Requiere un proceso inicial de “seasoning” para crear una capa antiadherente, que se logra a través de un quemado progresivo con aceite. Estas sartenes destacan por su capacidad de calentamiento rápido y su tolerancia a altas temperaturas, ideales para sellar carnes y saltear ingredientes de forma eficiente. Además, cuenta con un acabado protector basado en cera orgánica de abejas y no es apta para lavavajillas, lo que refuerza la necesidad de un mantenimiento adecuado para conservar sus propiedades a lo largo del tiempo. Su diseño y materiales enfatizan una experiencia de cocción tradicional y duradera.

Características

• Hierro/mineral con alto contenido de carbono
• Calienta rápido y soporta altas temperaturas
• Diámetro de 24 cm
• Acabado protector con cera de abejas

Uso y cuidado

1. Antes de su primer uso, debe hacerse un proceso de quemado para obtener una capa antiadherente.
2. Coloca la sartén en la estufa a fuego bajo y añade una capa generosa de aceite (el aceite de oliva no es adecuado para altas temperaturas).
3. Cuando el aceite empiece a humear, retira la sartén del fuego y déjala enfriar. Limpia el exceso de aceite con papel de cocina.
4. Repite el proceso dos veces más para Consolidar la capa antiadherente.
5. No es apta para lavavajillas y requiere mantenimiento periódico para conservar sus propiedades.