F. DICK Cuchillo deshuesador ErgoGrip (hoja de 10 cm acero X55CrMo14, inoxidable, dureza 56 HRC) 82368101, azul

El cuchillo deshuesador está diseñado para separar fácilmente la carne del hueso, así como para desollar y quitar tendones. La hoja estrecha y flexible se adapta al material que se va a cortar. Gracias a su forma curva, el filo es más largo que en una hoja recta. Esto permite realizar un corte largo y tirante. La hoja está fabricada en aleación X 55 Cr Mo V14. Cada componente individual tiene una tarea específica: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (fuerza) El mango de plástico antideslizante (poliamida PA) se adapta muy cómodamente a la mano, permite trabajar sin fatiga y cumple las normas de higiene gracias a la fusión absoluta del plástico. 56° Rockwell (HRC) es el compromiso perfecto entre larga retención del filo y fácil reafilado. Quien utilice mucho su cuchillo quedará muy satisfecho con este equilibrio.