F. DICK Premier Plus 81079000 Juego de cuchillos (9 piezas, acero X50CrMoV15, inoxidable, 56 HRC)

El juego está equipado con los principales cuchillos: cuchillo de deshuesar hoja de 15 cm, cuchillo de cocina de 10 cm, hoja de pelador de 6 cm, cuchillo de cocina de 21 cm, hoja de filete de 18 cm, hoja flexible Este kit de arranque incluye además de los cuchillos más importantes para la cocina, también un afilador de cocina, una paleta angular, un cortador de frutas y un tenedor de carne La hoja está hecha de aleación X 50 Cr Mo V15. Cada componente individual tiene una tarea especial: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (resistencia) El mango de polioximetileno (POM) ofrece una alta resistencia al trabajo y una dureza extrema con una sensibilidad comparativamente baja a temperatura de hasta aprox. 110 °C. También tiene una buena resistencia química Rockwell 56° (HRC) es el compromiso perfecto de larga duración y un simple reafilado. Quien usa su cuchillo mucho estará muy satisfecho con este equilibrio