F. DICK Tanto, cuchillo de cocina asiático Red Spirit (cuchillo con hoja 21 cm, acero X50CrMoV15, inoxidable, 56 HRC) 81753212

Este cuchillo ostenta un aspecto poco habitual, pero no solo es atractivo, sino que además la hoja estrecha y estable lo hace ideal para cortar carne y verduras. La hoja está fabricada en la aleación X50CrMoV15. Cada componente individual tiene una tarea específica: Cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (estabilidad). El mango redondo, de aspecto típicamente asiático, es muy duro y extremadamente resistente al calor y a los ácidos; además, se adapta de forma adecuada y cómoda a la mano, lo que permite trabajar sin fatiga. En lo relativo al campo de aplicación y al acero de alta calidad, se ha demostrado que la dureza de 56 HRC resulta ideal para la perfecta conservación del filo y para reafilarlo con facilidad. El filo liso y ligeramente curvo es el "estándar" en los cuchillos de cocinero más comunes, ya que permite realizar sin problemas un corte limpio y suave en material blando o también más duro., Fabricante: F. Dick