Finca La Pontezuela 5 Elementos Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Variedad Arbequina Botella vidrio 500 ml.

Aceite de oliva virgen extra producido en Los Navalmorales (Toledo) con aceitunas de la variedad Arbequina. Se trata de un aceite de oliva virgen extra cosechado en su momento óptimo de maduración, dando lugar a una complejidad de aromas excepcional. Para seleccionar este momento óptimo de maduración, se hacen seguimientos de campo, analizando los frutos de diferentes parcelas, de las que son seleccionadas solo las que mejores parámetros muestren. El objetivo es la búsqueda de la excelencia, combinando una gestión del olivar exhaustiva durante todo el año para obtener una aceituna de excelentes características, y un control de todas las operaciones básicas del proceso de elaboración en almazara. En nariz se percibe un frutado delicado de aceituna y otras frutas, destacando notas de manzana, pera, plátano verde, almendra verde y ligeros toques herbáceos. Su entrada en boca es dulce y muy elegante, mientras que el amargo es casi imperceptible y el picor está compensado. El retrogusto es muy frutal, predominando la fruta dulce, el plátano verde y toques sutiles de almendra verde. Es un aceite que se caracteriza por su armonía, complejidad y equilibrio en sus notas olfato-gustativas. Maridaje: Al ser un aceite de oliva virgen extra ligero y delicado, es perfecto para toda la familia y se recomienda su uso especialmente en platos de sabores suaves, como pescados blancos, emulsiones, carnes blancas (pollo, pavo), salsas o postres. Más de 70 premios nacionales e internacionales acreditan la calidad del aceite de oliva virgen extra Finca La Pontezuela. Su monovarietal Hojiblanca ha recibido el Primer Premio Mario Solinas en la Categoría de Pequeños Productores y también ha sido galardonado en Evooleum e Iberoleum