Finca La Pontezuela 5 Elementos Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Variedad Hojiblanca Botella vidrio 500 ml.

Aceite de oliva virgen extra producido en Los Navalmorales (Toledo) con aceitunas de la variedad Hojiblanca Se trata de un aceite de oliva virgen extra cosechado en su momento óptimo de maduración, dando lugar a una complejidad de aromas excepcional. Para seleccionar este momento óptimo de maduración, se hacen seguimientos de campo, analizando los frutos de diferentes parcelas, de las que son seleccionadas solo las que mejores parámetros muestren. El objetivo es la búsqueda de la excelencia, combinando una gestión del olivar exhaustiva durante todo el año para obtener una aceituna de excelentes características, y un control de todas las operaciones básicas del proceso de elaboración en almazara. En nariz se percibe un frutado de aceituna verde de intensidad media, marcado por su gran complejidad. Destacan aromas con tonos herbáceos, hierbas aromáticas y frutas frescas. En boca están perfectamente equilibrados un ligero amargor y dulzor, mientras que el picante es intenso y persistente. Maridaje: Potencia el sabor de pescados azules como el atún y el salmón, pastas, cremas, salteados de verduras y conservas vegetales. También se recomienda su uso en ensaladas, aliños o pan tostado y es perfecto para maridar con todo tipo de alimentos de sabores suaves. Más de 70 premios nacionales e internacionales acreditan la calidad del aceite de oliva virgen extra Finca La Pontezuela. Su monovarietal Hojiblanca ha recibido el Primer Premio Mario Solinas en la Categoría de Pequeños Productores y también ha sido galardonado en Evooleum e Iberoleum