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Las linguine de trigo duro variedad Cappelli, con la forma aplastada típica de la fettuccina y una longitud similar a la de los espaguetis, representan un formato de pasta larga ideal para condimentos a base de pescado. A pesar de su predisposición a las salsas de pescado, este formato típico de la tradición culinaria genovesa se combina perfectamente con un típico pesto de albahaca. Las linguine, delicadas al paladar y de consistencia sedosa, mantienen perfectamente la cocción, haciendo especiales sus primeros platos con el sabor de los granos antiguos. En este caso, el trigo duro antiguo variedad Cappelli se une a un formato de pasta representativo italiano, para una combinación perfecta entre materias primas de calidad y producción artesanal. La pasta de trigo duro Cappelli de la marca Frentana está certificada ISO y Residuo Cero, y por lo tanto es adecuada también para los más pequeños y los deportistas, por su salubridad y alto valor proteico.