KAI Shun Classic Gokujo cuchillo deshuesador 16,5 cm longitud de la hoja Damasco 32 capas núcleo VG MAX 61 (±1) HRC mango madera Pakka carne japonés forjado

Tradición en perfección: El cuchillo deshuesador KAI Shun Classic Gokujo con una longitud de hoja de 16,5 cm combina la tradicional herrería samurái con tecnología moderna para una nitidez inigualable. Está fabricado con acero central VG-MAX y 32 capas de acero damasco en cada lado. Mango ergonómico para un trabajo preciso: El cómodo mango de madera de Pakka negra, combinado con una espiga completa, permite un control y equilibrio perfectos. Ideal para cortes precisos y trabajos de cocina exigentes, este mango ofrece una experiencia de corte excepcional. Cuchillo deshuesador Gokujo – Precisión y flexibilidad: Este cuchillo deshuesador especializado es ideal para la cuidadosa eliminación de huesos y piel. Su hoja flexible y afilada permite un trabajo preciso en la preparación de carne, ideal para chefs profesionales y cocineros aficionados ambiciosos. Longevidad y cuidado: Para preservar la excelente calidad del cuchillo forjado, recomendamos lavarlo exclusivamente a mano y secarlo cuidadosamente. El afilado regular garantiza un rendimiento de corte excelente y duradero. KAI – Líder del mercado en calidad e innovación: KAI, como marca líder mundial en la fabricación de cuchillos japoneses, establece altos estándares con un enfoque constante en la artesanía de primera clase y tecnologías innovadoras - 100% Hecho en Japón