KAI Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo de oficina japonés con hoja 10 cm Núcleo VG MAX 61 (±1) HRC, 32 capas Damasco pulido Mango madera Pakka color marrón medio Hecho en Japón

Kai Cuchillo Pelador Shun Premier 10 Cm. Domina la precisión culinaria con el cuchillo pelador KAI Shun Premier de 10 cm. Forjado en acero damasco VG-10 y martillado a mano para reducir la resistencia, su dureza de 61 HRC garantiza un filo duradero. El mango ergonómico de nogal ofrece un agarre cómodo y simétrico para un control sin esfuerzo. Este cuchillo es una extensión artística de tu mano, fusionando la tradición japonesa con la ergonomía occidental para un rendimiento y una belleza excepcionales. Cuchillo de Chef KAI Shun Premier Tim Mälzer: Rendimiento y Elegancia InigualablesEleve su arte culinario con la serie KAI Shun Premier Tim Mälzer, una colección que fusiona magistralmente los rigurosos estándares de un chef profesional con la tradición ancestral de la forja de espadas japonesa. Este exquisito cuchillo de cocina es más que una herramienta, es una extensión de la mano del chef, diseñado para aquellos que exigen la máxima precisión, un rendimiento excepcional y una belleza impresionante en su cocina. Desarrollado en colaboración con el reconocido chef Tim Mälzer, cada cuchillo de esta serie está diseñado para ofrecer una experiencia de corte sin igual, convirtiendo cada preparación de comida en un acto de arte.El corazón de este notable cuchillo es su impresionante hoja, que presenta una superficie martillada a mano conocida en Japón como Tsuchime. Este intrincado acabado no solo es visualmente cautivador, creando una estética atemporal, sino que también cumple un propósito práctico al crear pequeñas bolsas de aire que reducen la fricción y ayudan a que los alimentos se liberen fácilmente de la hoja. Esto se traduce en cortes más limpios y eficientes, y menos adherencia al rebanar verduras almidonadas o proteínas delicadas. La hoja está forjada meticulosamente, un testimonio de su construcción superior y durabilidad.Experimente un corte sin esfuerzo gracias al núcleo de la hoja, fabricado con acero de Damasco VG-10 de alto rendimiento. Este material de primera calidad se endurece hasta unos impresionantes 61 HRC, lo que garantiza una hoja increíblemente afilada y con un filo fino que mantiene su filo de navaja durante un tiempo excepcionalmente prolongado. Al estar afilado por ambos lados, el cuchillo ofrece una versatilidad sobresaliente y es perfectamente adecuado para una amplia gama de tareas de cocina, desde picar finamente y trocear hasta rebanar con fuerza.La comodidad y el control son primordiales, y el mango del cuchillo Shun Premier los proporciona en abundancia. Fabricado con hermosa y cálida madera de nogal, el mango no solo es duradero, sino que también proporciona un agarre cómodo y seguro. Su forma de mango perfectamente simétrica garantiza una ergonomía perfecta tanto para usuarios diestros como zurdos, lo que permite un uso prolongado sin fatiga. El cuchillo está impecablemente equilibrado, lo que proporciona una sensación de agilidad y control preciso con cada movimiento. Esta es la síntesis de la estética japonesa y la ergonomía occidental, lo que resulta en una herramienta que se siente tan bien como se ve.Cuchillo de pelar KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer de 10 cm.Características:* Forjado.Especificaciones detalladas:* Dureza de la hoja: 61 HRC.* Acero de la hoja: Acero de Damasco VG-10.* Afilado por ambos lados.* Material del mango: Madera de nogal.* Forma del mango simétrica.* Longitud total: 36 cm.* Longitud del mango: 12 cm.* Longitud de la hoja: 23 cm.* Grosor de la hoja: 2.0 mm.* Altura de la hoja: 3.7 cm.* Peso: 235 g.Consejos para el cuidado y almacenamiento de cuchillos.Para mantener la calidad y belleza excepcionales de su cuchillo KAI Shun Premier durante años, un cuidado adecuado es esencial. Es mejor limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo y detergente suave si es necesario. Evite los detergentes agresivos para lavavajillas y nunca coloque el cuchillo en un lavavajillas, ya que esto puede dañar el filo fino de la hoja y el mango de madera natural. Seque el cuchillo completamente antes de guardarlo en un lugar seguro, como un bloque de cuchillos, una tira magnética o un protector de hoja, para proteger su filo de primera clase. tradeinn Bricoinn

Calidad exquisita de materiales y mano de obra: El cuchillo de oficina KAI Shun Premier Tim Mälzer con una hoja forjada de 10 cm combina un acero central VG-MAX con 32 capas de Damasco por lado y 61 HRC, lo que garantiza una nitidez y durabilidad excepcionales. El filo de precisión pulido a alto brillo asegura los más altos estándares de calidad. Diseño único con estética funcional: La superficie martillada (Tsuchime) y el fino patrón mate de Damasco le dan al cuchillo una apariencia impresionante. El mango de madera de Pakka de color marrón medio con vetas se integra armoniosamente en el conjunto y ofrece comodidad ergonómica. Perfeccionado para trabajos de corte fino: El cuchillo de oficina es ideal para tareas de cocina precisas como pelar y cortar frutas y verduras. Su tamaño manejable y la hoja afilada permiten cortes precisos y limpios, lo que lo convierte en un ayudante indispensable en la cocina. Cuidado y afilado para una durabilidad prolongada: El cuidado de este cuchillo es crucial para mantener su excelente rendimiento de corte. El afilado regular y el lavado a mano cuidadoso aseguran la durabilidad y la apariencia impresionante. KAI y Tim Mälzer: La serie Shun Premier Tim Mälzer es el resultado de una cooperación extraordinaria entre KAI y el renombrado chef Tim Mälzer. Esta línea combina el conocimiento culinario de Mälzer con la precisión y calidad inigualables de KAI. Cada cuchillo de esta serie representa la sinergia entre la experiencia y la pasión por la cocina, lo que los convierte en la primera opción para chefs profesionales y entusiastas de la cocina.