Kockums Jernverk Sartén acero al carbono 28 cm

Hecho de acero sueco de alta calidad: este acero es aclamado en todo el mundo por su notable durabilidad y rendimiento. Su pureza, junto con bajos niveles de fósforo y azufre, lo ha establecido durante mucho tiempo como el estándar de oro para el acero de primera clase. Listo para usar: esta sartén se entrega ya horneada en fábrica. El aceite de condimento de grado alimenticio que aplicamos crea una capa protectora que evita la oxidación y la oxidación, así como la capa base perfecta para más condimentos. Si nota que la sartén comienza a pegarse, puede condimentarla usted mismo. Cuidado: Para mantener la durabilidad y la calidad de su sartén de acero al carbono, debe evitar el uso de detergentes, humedad duradera y el contacto con alimentos ácidos como la pasta de tomate. En su lugar, limpie suavemente la sartén con un paño de cocina o use sal gruesa con aceite para la suciedad más difícil. Si es necesario, puede usar lana de acero para eliminar los restos de comida persistentes, pero no olvide volver a quemar la sartén después de eso. Resistencia al calor excepcional: las sartenes de acero al carbono están diseñadas para soportar temperaturas muy altas de hasta 650 grados Celsius. Esto los hace ideales para lograr la reacción de Maillard, una reacción química que da a los alimentos bronceados su sabor y olor distintivos. Maximice la reacción de Maillard: para intensificar el sabor de sus alimentos a través de la reacción Maillard, precaliente su sartén de acero al carbono a fuego medio a bajo durante 2 a 3 minutos antes de agregar aceite de cocina o mantequilla. Después de calentar el aceite durante otros 1 a 2 minutos, agregue su comida, creando la corteza caramelizada característica de la reacción de Maillard.

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