La Prudencia Paleta de bellota Ibérica Origen Extremadura 30 meses curación (5 a 6 kg)

Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica – Etiqueta Roja: Procedente de cerdos 50% raza ibérica certificados, identificados con la Etiqueta Roja, que garantiza su alimentación con bellotas durante la montanera y el cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico. Curación natural durante más de 30 meses: Cada paleta madura lentamente en secaderos naturales y bodegas, siguiendo un proceso tradicional que potencia sus aromas, su textura y su personalidad, consiguiendo un producto gourmet de calidad superior. Criada en libertad en las dehesas de Extremadura: Nuestros cerdos viven en libertad en un entorno natural privilegiado, alimentándose de bellotas, pastos y recursos naturales. Esta alimentación favorece una infiltración de grasa que aporta una textura jugosa y un sabor intenso y equilibrado. Sabor auténtico y gran versatilidad: La Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica destaca por su aroma intenso, grasa brillante y untuosa, textura tierna y un delicado equilibrio entre dulzor y notas a bellota. Perfecta para aperitivos, tablas de ibéricos, celebraciones y como regalo gastronómico. Empresa familiar desde 1910: En La Prudencia llevamos más de 100 años elaborando productos ibéricos de forma artesanal. Cuatro generaciones de experiencia nos permiten ofrecer una paleta de calidad excepcional, elaborada con el máximo cuidado y respeto por la tradición.