La Prudencia - Paleta Gran Reserva 18 meses de curación (5,2-6,2 Kg)

Razas Duroc y Landrace seleccionadas: Elaborada a partir de cerdos blancos de razas Duroc y Landrace, criados sobre camas de paja, con acceso a patios exteriores y alimentados con cereales naturales. Una materia prima seleccionada para obtener una carne tierna, jugosa y de excelente calidad. Curación natural en Segovia: Cada paleta madura lentamente durante 18 meses en nuestros secaderos naturales y bodegas, situados a más de 1.200 metros de altitud en la Sierra de Campo Azálvaro (Segovia), donde el clima favorece una curación lenta y uniforme. Sabor equilibrado y textura delicada: Destaca por su aroma suave, su grasa de agradable untuosidad y un sabor dulce y equilibrado, resultado de una curación tradicional que potencia todas sus cualidades organolépticas. Ideal para cualquier ocasión: Perfecta para disfrutar en aperitivos, tablas de embutidos, reuniones familiares y celebraciones. Una Paleta Serrana Gran Reserva de calidad gourmet, elaborada con más de 100 años de tradición y pasión por la excelencia. Empresa familiar desde 1910: En La Prudencia llevamos más de un siglo elaborando jamones y paletas curadas siguiendo la tradición transmitida durante cuatro generaciones. Nuestra experiencia y saber hacer garantizan un producto de calidad excepcional.