Pectina NH 125 g
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Uso de la pectina nH: 0, 3 a 0, 5 g por kg o 4 a 5 g por litro de leche. Embalaje herméticamente cerrado para mantener alejado de la humedad y del calor. Para dispersar el producto sin grumos, es necesario premezclar la pectina NH en seco con otros ingredientes secos. Después, verter la preparación en el líquido, o lo incorporar a un medio no disolvente (aceite, alcohol, etc.).
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