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Color: Color amarillo muy pálido, casi transparente. Aroma: En nariz nos muestra frutas blancas, con ligeras notas de frutos secos. Gusto: En boca es un champagne fresco, novedoso pero sin olvidar las notas que le aporta el chardonnay más puro. Perfecto para acompañar mariscos, pescados a la plancha, y platos marineros en general. Situado en Le Breuil, en el valle del Marne, en el corazón de la Champagne, Pierre Mignon desarrolla a lo largo de varias generaciones sus champanes.