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Este cuchillo multiusos para verduras de 12 cm, 100 % forjado, con hoja dentada, permite cortar alimentos delicados como tomates, conservando su jugosidad Los dientes sujetan y cortan la fina piel sin ejercer una presión excesiva que pueda dañar el El filo de la hoja afilado a mano proporciona un ángulo de corte total de 25 grados para un corte preciso y eficiente La hoja, fabricada en acero inoxidable francés 4116N+, reforzado con nitrógeno, combina la calidad de un proceso 100% forjado con una excelente dureza de 58-60 HRC El mango de POM blanco, con 3 remaches de acero inoxidable, está pulido a mano y combina un buen agarre con una excelente comodidad El refuerzo y la protección redondos, totalmente forjados, proporcionan equilibrio y seguridad en la mano Mantenimiento y garantía: Se recomienda lavar el cuchillo a mano para conservar todas sus ventajas a lo largo del tiempo Los cuchillos de la colección 100% forjados tienen una garantía limitada de por vida