Sal de nitrato Puro potasio 100 g para 50 kg Carne Grado alimenticio
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Salitre alimentario puro al 99,5 % – Nitrato de potasio (E252) sin aditivos, ideal para uso artesanal y profesional en charcutería. Para aproximadamente 50 kg de carne – Cantidad adecuada para uso esporádico o familiar. Estabiliza el color y el sabor – Ayuda a conservar el aspecto y sabor característico de los embutidos curados. Compatible con recetas tradicionales – Usado para panceta, chorizo seco, salchichón, jamón curado y carnes marinadas. Dosis precisa – 0,5 g por kg de carne o 2 g/L en salmuera. No superar 150 mg de nitrato/kg.
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Salitre alimentario puro al 99,5 % – Nitrato de potasio (E252) sin aditivos, ideal para uso artesanal y profesional en charcutería. Para aproximadamente 50 kg de carne – Cantidad adecuada para uso esporádico o familiar. Estabiliza el color y el sabor – Ayuda a conservar el aspecto y sabor característico de los embutidos curados. Compatible con recetas tradicionales – Usado para panceta, chorizo seco, salchichón, jamón curado y carnes marinadas. Dosis precisa – 0,5 g por kg de carne o 2 g/L en salmuera. No superar 150 mg de nitrato/kg.
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