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Contenido y dosificación: 1 botella de enzima pectolítica líquida VINA 50 ml para la clarificación de mostos, vinos, sidras y zumos de fruta. Incluye además 20 g de chips de roble francés. Mejora la extracción de zumo: Descompone las pectinas naturales presentes en frutas y bayas, facilitando el prensado y aumentando el rendimiento de extracción del zumo. Favorece la clarificación: Ayuda a reducir la turbidez, mejora la separación de sedimentos y facilita los procesos de filtración durante la elaboración casera de vino y sidra. Adecuada para múltiples frutas: Recomendada para uvas, manzanas, peras, ciruelas, melocotones, grosellas, grosellas espinosas, frutos rojos y otras frutas utilizadas en fermentación doméstica. Condiciones de uso recomendadas: Temperatura óptima de trabajo 40–50 °C, tiempo de acción de 2–8 horas. Diluir en aproximadamente 10 veces su volumen de agua antes de mezclar con la pulpa o fruta triturada. Evitar temperaturas superiores a 60 °C.