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Vino Blanco Código Selvagem Dão DOC 2024 viñas viejas fermentación espontánea 75 cl
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Mezcla de castas de viñas viejas procedentes de la subregión de Serra da Estrela con uvas de Nespereira y Lagarinhos. Fermentación espontánea con levaduras nativas y mínima intervención enológica para preservar origen y pureza Vinificación en acero inoxidable con final de fermentación maloláctica que aporta textura y complejidad. Crianza sobre lías finas durante 9 a 10 meses sin batonaje para ganar volumen sin perder tensión Aromas complejos de piedra mojada manzana asada canela y notas de panadería. Boca tensa y texturada con múltiples capas equilibrio entre acidez vibrante y cuerpo medio final salino y prolongado
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Mezcla de castas de viñas viejas procedentes de la subregión de Serra da Estrela con uvas de Nespereira y Lagarinhos. Fermentación espontánea con levaduras nativas y mínima intervención enológica para preservar origen y pureza Vinificación en acero inoxidable con final de fermentación maloláctica que aporta textura y complejidad. Crianza sobre lías finas durante 9 a 10 meses sin batonaje para ganar volumen sin perder tensión Aromas complejos de piedra mojada manzana asada canela y notas de panadería. Boca tensa y texturada con múltiples capas equilibrio entre acidez vibrante y cuerpo medio final salino y prolongado
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