Vino Blanco Encruzado Dão 75 cl fermentación en barrica sobre lías
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Variedad Encruzado emblema de Dão con perfil elegante fresco y mineral. Color amarillo paja brillante aromas de manzana pimienta blanca leve y matices herbales complejados por un sutil tostado Boca de acidez alta y lineal pilar del vino con cuerpo delicado alcohol moderado y larguísimo final. Estreno de nuestras viñas en Póvoa das Quartas en la parcela del Sr António vendimia muy limitada y prensado directo de las uvas Fermentación maloláctica realizada de forma natural a pesar de la elevada acidez y el pH bajo. Trasiego en marzo de 2024 regreso a barrica hasta finales de julio de 2024 filtración ligera y embotellado a inicios de agosto de 2024
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Variedad Encruzado emblema de Dão con perfil elegante fresco y mineral. Color amarillo paja brillante aromas de manzana pimienta blanca leve y matices herbales complejados por un sutil tostado Boca de acidez alta y lineal pilar del vino con cuerpo delicado alcohol moderado y larguísimo final. Estreno de nuestras viñas en Póvoa das Quartas en la parcela del Sr António vendimia muy limitada y prensado directo de las uvas Fermentación maloláctica realizada de forma natural a pesar de la elevada acidez y el pH bajo. Trasiego en marzo de 2024 regreso a barrica hasta finales de julio de 2024 filtración ligera y embotellado a inicios de agosto de 2024
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