AlcoFermBrew

3 x Tripas de Colágeno 45mm 10 m, Funda Proteica para Cocción y Ahumado Embutidos

Name: 3 x Tripas de Colágeno 45mm 10 m, Funda Proteica para Cocción y Ahumado Embutidos
Brand: AlcoFermBrew
SKU: 73a20e297edc9725659e9d33c2fa1112
Price: 39.45 EUR
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Descripción

Amazon 3 segmentos de 10 m – Cada tripa mide 10 metros de largo y 45 mm de diámetro, ideal para embutidos de calibre medio. Uso versátil – Apta para cocción (máx. 75 °C), ahumado en caliente (hasta 90 °C) y en frío (hasta 40 °C); ideal para salchichas, fuet y snacks. Colágeno de alta calidad – Permeable al humo y vapor, aporta sabor y aroma intensos, manteniéndose elástica y resistente. Instrucciones de uso – Remojar 15 minutos en salmuera (10–15%) a unos 20 °C para una elasticidad óptima. Condiciones de almacenamiento – Conservar en lugar fresco y seco (5–25 °C), humedad inferior al 80%, alejado de la luz y olores fuertes.

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