KAI Shun Classic cuchillo japonés flexible para jamón 30,5 cm de longitud hoja extra larga acero AUS 8A mango madera Pakka hecho en Japón XXL carne y salmón forjado

Tradición en perfección: El cuchillo japonés flexible para jamón KAI Shun Classic con una longitud de hoja de 30,5 cm combina la tradicional herrería samurái con tecnología moderna para una nitidez inigualable. Está fabricado con acero central VG-MAX y 32 capas de acero damasco por cada lado. Mango ergonómico para un trabajo preciso: El cómodo mango de madera de Pakka negra, combinado con una espiga completa, permite un control y equilibrio perfectos. Ideal para cortes precisos y trabajos de cocina exigentes, este mango ofrece una experiencia de corte excepcional. Cuchillo jamonero – Perfección en la preparación de carne: Ideal para cortar grandes piezas de carne y asados. La hoja larga y muy flexible permite rebanadas delgadas y uniformes, esencial para la presentación de bandejas de carne y delicatessen. Un imprescindible en cualquier cocina. Longevidad y cuidado: Para preservar la excelente calidad del cuchillo forjado, recomendamos lavarlo exclusivamente a mano y secarlo cuidadosamente. El afilado regular garantiza un rendimiento de corte excelente y duradero. KAI – Líder del mercado en calidad e innovación: KAI, como marca líder mundial en la fabricación de cuchillos japoneses, establece altos estándares con un enfoque constante en la artesanía de primera clase y tecnologías innovadoras - 100% Hecho en Japón

The Kai Shun Classic Meat Knife 30.5 cm - DM-0735 is an exceptionally long and slim knife, ideal for trimming and cutting large pieces of meat with precision. The 30.5 cm blade is made of high-quality VG-MAX stainless steel, sheathed in 32 layers of damask steel, which ensures long-lasting sharpness and a beautiful, wavy finish. This Damask pattern not only increases the aesthetic value of the knife, but also contributes to its durability and rust resistance. Thanks to the long, slim blade, the knife glides smoothly through meat without tearing it, resulting in thin, even slices - perfect for professional presentation. The handle, made of durable Pakka wood in an ergonomic D-mould, provides a comfortable and stable grip, even during prolonged use. This meat knife is ideal for chefs and home cooks looking for Japanese craftsmanship and precision in their kitchen utensils. With the Kai Shun Classic Meat Knife 30.5 cm, you add a professional tool to your kitchen that excels in quality and aesthetics.